در حال بارگزاری...

مالتودکسترین

مالتودکسترین

مالتودکسترین کربوهیدراتی از مشتقات نشاسته گندم است که از طریق فرآیند هیدرولیز آنزیمی به دست می‌آید. این ماده به‌راحتی قابل هضم بوده و در حین فعالیت بدنی به تدریج آزاد و جذب شده که انرژی مورد‌نیاز بدن را در طول روز فراهم می‌کند.

مالتودکسترین به‌عنوان یک افزودنی در محصولات غذایی مختلف شامل غذای کودکان، مکمل‌های ورزشی، ماست، نوشیدنی، دسر، انواع سس، و آب نبات می‌تواند استفاده شود. این ماده باعث بهبود مزه،  بافت و لطافت محصولات شده و عمر مفید آنها را افزایش می‌دهد.

به‌طور‌کلی می‌توان گفت که مالتودکسترین به عنوان غلیظ‌کننده، پرکننده و منبع انرژی در غذاهای فرآوری‌شده و همچنین در تهیه غذای کودک کاربرد دارد. این ماده می‌‌تواند جایگزین چربی در سس‌ها و محصولات رژیمی شده و باعث ایجاد احساس چربی و ماندگاری مزه در دهان شود.

بسته بندی:

  • کیسه های 25 کیلوگرمی

 

 

  • دسته بندی: محصولات
  • تاریخ: ۲۱ تیر ۱۴۰۳
  • اشتراک گذاری: